Παλαιότερα, δεν υπήρχε κήπος στη Μεσόγειο και στην Ανατολή δίχως απήγανο, ο οποίος μάλιστα έπρεπε να είναι φυτεμένος δεξιά της εισόδου, καθώς οι άνθρωποι πίστευαν ότι ξορκίζει τα κακά πνεύματα, ενώ, ως απωθητικό της αρνητικής ενέργειας, ήταν απαραίτητο στην ιεροτελεστία του ξεματιάσματος.